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Nuevo etiquetado de alimentos: ¿qué ha cambiado y cómo evitar sanciones?
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El Boletín Oficial del Estado se hacía eco el pasado 22 de septiembre del Real Decreto 1181/2018 que recogía las novedades sobre el etiquetado de alimentos. Cambios que se hicieron realidad con la entrada en vigor de esta norma el 22 de enero. Un nuevo escenario con un protagonista: los productos lácteos, tanto la leche como los artículos que la incluyan a ella, o a sus derivados entre sus ingredientes.
Desde el 22 de enero los agentes de la industria alimenticia están obligados a indicar el origen de los productos lácteos, tanto la zona en donde ha sido ordeñada como el país en donde se ha ejecutado la transformación de la leche. ¿Cómo debe realizarse este etiquetado? ¿Hay excepciones al respecto?
Estas son las claves que todo profesional industria láctea debe conocer para poder ajustarse a la normativa y de este modo ofrecer al cliente toda la información que demande. Una adaptación que abre nuevas vías de negocio que pueden incrementar sus ventas, según algunos especialistas del sector.

Novedades del etiquetado

Hasta la redacción de este Real Decreto 1181/2018, el etiquetado relacionado con el origen de los productos lácteos era voluntario. La única indicación de obligatoriedad era la que marcaba el artículo 26.2 del Reglamento (UE) 1169/2011, del Parlamento Europeo y del Consejo que exigía esta información cuando omisión pudiera inducir a error al consumidor sobre la procedencia del artículo.
Sin embargo, las distintas encuestas que se realizaron a los consumidores demostraron que una de sus preocupaciones a la hora de comprar leche o productos derivados de la misma, era el conocer el origen. Por ello, ante la importancia que este dato representa para el comprador, este Real Decreto decidió regular esta materia.
De acuerdo con los datos que aparecen en el Boletín Oficial del Estado, la etiqueta de los productos lácteos deberá indicar los siguientes datos:
-País de ordeño (lugar en donde la leche ha sido ordeñada).
-País de transformación (lugar en donde la leche ha sido transformada).
-En el caso de que ambas ubicaciones coincidan, ambas etiquetas se podrán sustituir por la mención “Origen de la leche).
Estas menciones se realizarán mediante la referencia a una de las siguientes zonas geográficas:
-Estado(s) miembro(s) o tercero(s) país(es); o
-“UE” o “fuera de la UE” o “UE y fuera de la UE”; o
-España, siempre que el país de ordeño y de transformación sea exclusivamente España, no pudiendo sustituirse por la expresión “UE”.
Además también se establece la posibilidad de que los agentes de esta industria incluyan información adicional que permita ubicar de forma más precisa el origen, ubicando su procedencia a nivel regional o territorial (siempre que no coincida con un nombre protegido en virtud del Reglamento (UE) 1151/2012).

¿Qué aporta el nuevo reglamento?

Tal y como expone este mismo Real Decreto, esta novedad responde a una demanda del mismo consumidor por contar con más datos sobre el producto que está comprando. Desde la Organización Interprofesional Láctea, Inlac, recuerdan que esta información constituye una exigencia de la mayoría de los compradores, por tanto, verla reflejada en los artículos que se llevan a casa representará un atributo positivo que se asocia a su calidad.
De esta forma, los profesionales del sector lácteo podrán aportar a sus productos un valor añadido que contribuya a la mejora de sus ventas y de su propia imagen de marca. ¿Habrá excepciones en el etiquetado de productos? Este Real Decreto sólo reconoce un caso en el que se podrá comercializar un producto sin ofrecer estos datos:
“Se podrán comercializar los productos fabricados antes de la entrada en vigor del Real Decreto, que cumplan con las disposiciones del momento, hasta agotar existencias”.

No cometas errores

El cambio de escenario puede confundir a los distintos agentes del sector. ¿La respuesta? Formarse para poder conocer todos los detalles de esta nueva normativa, labor para la que Innovación y Cualificación ha actualizado su manual de etiquetado de alimentos (INAD036PO) teniendo en cuenta los cambios recogidos en este Real Decreto 1181/2018.
Un material que asegura la capacitación “Para conocer e interpretar la normativa vigente sobre etiquetado alimentario, permitiendo la correcta imposición y diseño de los envases, así como asegurar la protección del consumidor y garantizar la lealtad de las transacciones comerciales aumentando la competitividad.”
En este manual, además de todo el contenido relativo a la normativa nacional y europea sobre etiquetado de alimentos, podrás encontrar casos prácticos que te ayudarán a comprender mejor la situación a la que se enfrenta la industria tras este cambio.

Escrito el 15/02/2019 - 09:58

Entrada de blog historial

Técnicas administrativas de Oficina. Compra venta
Redacción

¿Conocen sus clientes el proceso de búsqueda y selección de proveedores? ¿Saben que existen criterios económicos y de calidad para la selección de los mismos?

 La información es poder, y en la empresa aún más. Conocer detalladamente en qué consisten los contratos de compraventa y sacarle el mayor partido permitirán al empresario convertir los contratos de seguros, contratos de leasing y contratos de factoring en ventajas competitivas con respecto a la competencia.

La ignorancia empresarial es una debilidad competitiva, y uno de los principios básicos consiste en convertir los gastos en inversión. Para alcanzar este fin, hemos actualizado en una nueva edición el manual "Técnicas administrativas de oficina. Compraventa"  , con un contenido más completo y actualizado, que permitirá a sus alumnos adquirir los conocimientos teóricos-prácticos necesarios para resolver los procesos derivados de la compraventa y de la atención al cliente, aplicando los criterios de la política comercial.

En general, se ha mejorado el contenido de cada una de las unidades didácticas y en particular, con respecto a los documentos mercantiles, se han introducido nuevas definiciones, nuevas imágenes y nuevos gráficos para una mejor comprensión de los mismos. Asimismo, se han reestructurado los ejercicios y se han actualizado los porcentajes de IVA y todo lo relativo a las facturas, según el Real Decreto 1496/2003, de 28 de noviembre, y el Real Decreto 87/2005, de 31 de enero.

Escrito el 07/06/2011 - 00:00
Atención sociosanitaria a las personas dependientes en el domicilio
Redacción

Atención sociosanitaria de las personas en el domicilio¿Qué es la atención sociosanitaria?

La atención sociosanitaria se basa en los servicios sanitarios centrados en la tercera edad, los enfermos crónicos y las personas con alguna discapacidad física, social o intelectual. Para el desarrollo de este tipo de actividad profesional se debe realizar un tipo de planificación centrada en los modelos de atención, el catálogo de prestaciones, recursos y aspectos organizativos y de actuación.

La coordinación resulta primordial a la hora de afrontar este tipo de actuaciones de forma efetiva y buscando siempre el beneficio de la persona dependiente, para garantizar el cumplimiento de la atención sociosanitaria.

Hasta no hace mucho este tipo de actividad había sido discriminada por el propio Sistema de Seguridad Social, que delegaba dicha responsabilidad en los agentes familiares. Los últimos avances legislativos para el reconocimiento de la dependencia, el continuo envejecimiento de nuestra población y la falta de especialización profesional, ha empujado a que en el Catálogo Nacional de las Cualificaciones Profesionales, se reconozcan las cualificaciones que permitan la acreditación de competencias relacionadas con los puestos de trabajo de: 

  • Auxiliar de ayuda a domicilio
  • Asistente de atención domiciliaria
  • Cuidador de personas mayores
  • Cuidador de personas discapacitadas
  • Cuidador de personas convalecientes en el domicilio

Las unidades formativas están centradas en el cumplimiento de los siguientes objetivos:

  • Preparar y apoyar las intervenciones de atención a las personas y a su entorno en el ámbito institucional indicadas por el equipo interdisciplinar
  • Desarrollar intervenciones de atención física dirigidas a personas dependientes en el ámbito institucional
  • Desarrollar intervenciones en la atención sociosanitaria dirigidas a personas dependientes en el ámbito institucional dependientes en el ámbito  
  • Intervenciones de atención psicosocial dirigidas a personas dependientes en el ámbito institucional  

Para el cumplimiento de estos objetivos, ponemos a disposición de las empresas el material para la formación en torno a los siguientes artículos:

  • Administración de alimentos y tratamientos a personas dependientes en el domicilio
  • Apoyo a las gestiones cotidianas de las personas dependientes
  • Características y necesidades de atención higiénico-sanitaria de las personas dependientes
  • Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes
  • Interrelación, comunicación con la persona dependiente y su entorno
  • Mantenimiento y rehabilitación psicosocial de las personas dependientes en domicilio
  • Mantenimiento, limpieza y organización del domicilio de personas dependientes
  • Mejora de las capacidades físicas y primeros auxilios para personas dependientes en el domicilio

Todos estos artículos han sido creados en base al Certificado de Profesionalidad de Atención Sociosanitaria a personas dependientes en el domicilio.

Escrito el 27/05/2011 - 00:00
Cursos relacionados con el montaje y mantenimiento de instalaciones solares fotovoltaicas
Redacción

Energia solar fotovoltaica España es en la actualidad uno de los referentes en energía solar fotovoltaica a nivel mundial, según la propia Agencia Internacional de la Energía, con una potencia acumulada instalada de 3.523 MW. Uno de los principales inconvenientes que está encontrando la utilización de la energía fotovoltaica, es la falta de materia prima en el mercado, concretamente de silicio de calidad solar, aunque la introducción de nuevos productores y fábricas en todo el mundo, incluyendo los dos proyectos para España, está acercando su producción. El acceso a a la red eléctrica en España requiere de una serie de permisos de la administración y la autorización de la compañía eléctrica distribuidora de la zona, que tiene la obligación de conectarla con la red eléctrica, aunque la burocracia y la predisposición negativa para ello esté frenando el impulso de esta energía. Aunque a priori los beneficios de la energía renovable sean múltiples, las dos últimas normas publicadas en España han hecho que las expectativas económicas de los productores de energía fotovoltaica se hayan reducido en un 30%, sin embargo este dato no frena las aspiraciones por parte de los organismos públicos, prueba de ello son las publicaciones de las unidades formativas correspondientes al certificado de profesionalidad de Montaje y mantenimiento de instalaciones solares fotovoltaicas, definida para la acreditación de competencias relacionadas con este sector. En base a esta publicación, y apostando por la formación en este sector, hemos definido los siguientes cursos:

  • Mantenimiento de instalaciones solares fotovoltaicas
  • Electrotecnia
  • Montaje eléctrico y electrónico de instalaciones solares fotovoltaicas
  • Motnaje mecánico en instalaciones solares fotovoltaicas
  • Prevención de riesgos profesionales y seguridad en el montaje de instalaciones solares fotovoltaicas
  • Replanteo y funcionamiento de instalaciones solares fotovoltaicas
Escrito el 24/05/2011 - 00:00
Inglés turístico Oxford
Redacción

Inglés turístico Oxford La globalización está marcando numerosas pautas de consumo que permiten que cualquier persona o empresa pueda hacerse con los servicios o productos de cualquier otra entidad, con independencia del país al que pertenezca. Hasta la explosión del comercio electrónico, el canal de distribución era relegado a un segundo plano por las estrategias comerciales, pero hoy en día, gracias a la venta online es un proceso que adquiere cada vez más importancia en la actividad comercial. Son pocos los países que hoy en día muestran reticencias a la hora de abrirse al resto del mundo, lo que provoca que los mercados tampoco encuentren barreras a la hora de interconectar usuarios de distinta nacionalidad. Actualmente en nuestro país, la única asignatura que nos restringe nuestra actividad comercial internacional, es el miedo al idioma, aunque estamos resolviendo esta laguna temporal introduciendo el inglés y francés en los programas educativos de educación infantil.

En un país como el nuestro, en el que el turismo supone el principal sector de ingresos y riqueza es un problema que se agrava. Las infraestructuras y oferta de ocio y turismo pueden ser perfectas pero sin un servicio personal  adecuado que lo acompañe no se alcanzará la máxima eficacia y eficiencia en el rendimiento de los recursos destinados para ello.

Para los que resulta algo tardía esta reacción, ponemos a disposición el material didáctico de Inglés Turístico Oxford, que permite adquirir las destrezas y habilidades en inglés necesarias para saber tratar correctamente con el público, conociendo la diversidad actual de la industria para comprender la importancia que tiene la elección gramatical en el significado de aquello que se quiera comunicar.  Incorporar una gramática general y un vocabulario permitirá mejorar las destrezas generales del inglés a nivel oral y escrito.

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Escrito el 18/05/2011 - 00:00
Implantación del plan de igualdad en la empresa
Redacción

Implantación del plan de igualdad en la empresaEn una economía cada vez más globalizada, las empresas que se distinguen del resto son aquellas que se muestran más competitivas y activas en el mercado laboral. Una buena parte de este espírito emprendedor, viene marcado por los perfiles y competencias del capital humano que forma parte de la organización. Para facilitar la integración de los mejores profesionales y favorecer su motivación, las empresas deben desarrollar planes eficaces de recursos humanos que consigan crear un clima perfecto y equilibrado entre el puesto de trabajo y el empleado.

Dentro de este plan, se integra la implantación de la igualdad de género dentro de la empresa, permitir la igualdad efectiva entre hombres y mujeres dentro de una entidad, comporta beneficios para la plantilla pero también para la actividad económica de la empresa, ya que permite obtener el máximo rendimiento de un capital humano satisfecho y con sentimiento de pertenencia hacia la firma comercial. La implantación de los planes de igualdad, ofrecen a su vez la posibilidad de acceder a subvenciones oficiales de las Administraciones Públicas, que si bien no deben de convertirse en el fin de la igualdad de género en la actividad empresarial, debe entenderse como un reconocimiento social por una buena práctica de política de empleo.

El objetivo del curso publicado en esta entrada, es aproximar a las empresas las políticas de igualdad existentes en nuestro país y en el entorno europeo. Se realiza un acercamiento práctico a estas medidas y a una aplicación práctica de los Planes de Igualdad en las empresas, a través de un recorrido del propio concepto dentro de diferentes ámbitos de la sociedad, de las políticas públicas y subvenciones en la materia, haciendo una aproximación  a las nuevas medidas de conciliación de la vida personal, familiar y laboral, y a las medidas sobre la violencia de género.

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Escrito el 12/05/2011 - 00:00

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