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Nuevo etiquetado de alimentos: ¿qué ha cambiado y cómo evitar sanciones?
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El Boletín Oficial del Estado se hacía eco el pasado 22 de septiembre del Real Decreto 1181/2018 que recogía las novedades sobre el etiquetado de alimentos. Cambios que se hicieron realidad con la entrada en vigor de esta norma el 22 de enero. Un nuevo escenario con un protagonista: los productos lácteos, tanto la leche como los artículos que la incluyan a ella, o a sus derivados entre sus ingredientes.
Desde el 22 de enero los agentes de la industria alimenticia están obligados a indicar el origen de los productos lácteos, tanto la zona en donde ha sido ordeñada como el país en donde se ha ejecutado la transformación de la leche. ¿Cómo debe realizarse este etiquetado? ¿Hay excepciones al respecto?
Estas son las claves que todo profesional industria láctea debe conocer para poder ajustarse a la normativa y de este modo ofrecer al cliente toda la información que demande. Una adaptación que abre nuevas vías de negocio que pueden incrementar sus ventas, según algunos especialistas del sector.

Novedades del etiquetado

Hasta la redacción de este Real Decreto 1181/2018, el etiquetado relacionado con el origen de los productos lácteos era voluntario. La única indicación de obligatoriedad era la que marcaba el artículo 26.2 del Reglamento (UE) 1169/2011, del Parlamento Europeo y del Consejo que exigía esta información cuando omisión pudiera inducir a error al consumidor sobre la procedencia del artículo.
Sin embargo, las distintas encuestas que se realizaron a los consumidores demostraron que una de sus preocupaciones a la hora de comprar leche o productos derivados de la misma, era el conocer el origen. Por ello, ante la importancia que este dato representa para el comprador, este Real Decreto decidió regular esta materia.
De acuerdo con los datos que aparecen en el Boletín Oficial del Estado, la etiqueta de los productos lácteos deberá indicar los siguientes datos:
-País de ordeño (lugar en donde la leche ha sido ordeñada).
-País de transformación (lugar en donde la leche ha sido transformada).
-En el caso de que ambas ubicaciones coincidan, ambas etiquetas se podrán sustituir por la mención “Origen de la leche).
Estas menciones se realizarán mediante la referencia a una de las siguientes zonas geográficas:
-Estado(s) miembro(s) o tercero(s) país(es); o
-“UE” o “fuera de la UE” o “UE y fuera de la UE”; o
-España, siempre que el país de ordeño y de transformación sea exclusivamente España, no pudiendo sustituirse por la expresión “UE”.
Además también se establece la posibilidad de que los agentes de esta industria incluyan información adicional que permita ubicar de forma más precisa el origen, ubicando su procedencia a nivel regional o territorial (siempre que no coincida con un nombre protegido en virtud del Reglamento (UE) 1151/2012).

¿Qué aporta el nuevo reglamento?

Tal y como expone este mismo Real Decreto, esta novedad responde a una demanda del mismo consumidor por contar con más datos sobre el producto que está comprando. Desde la Organización Interprofesional Láctea, Inlac, recuerdan que esta información constituye una exigencia de la mayoría de los compradores, por tanto, verla reflejada en los artículos que se llevan a casa representará un atributo positivo que se asocia a su calidad.
De esta forma, los profesionales del sector lácteo podrán aportar a sus productos un valor añadido que contribuya a la mejora de sus ventas y de su propia imagen de marca. ¿Habrá excepciones en el etiquetado de productos? Este Real Decreto sólo reconoce un caso en el que se podrá comercializar un producto sin ofrecer estos datos:
“Se podrán comercializar los productos fabricados antes de la entrada en vigor del Real Decreto, que cumplan con las disposiciones del momento, hasta agotar existencias”.

No cometas errores

El cambio de escenario puede confundir a los distintos agentes del sector. ¿La respuesta? Formarse para poder conocer todos los detalles de esta nueva normativa, labor para la que Innovación y Cualificación ha actualizado su manual de etiquetado de alimentos (INAD036PO) teniendo en cuenta los cambios recogidos en este Real Decreto 1181/2018.
Un material que asegura la capacitación “Para conocer e interpretar la normativa vigente sobre etiquetado alimentario, permitiendo la correcta imposición y diseño de los envases, así como asegurar la protección del consumidor y garantizar la lealtad de las transacciones comerciales aumentando la competitividad.”
En este manual, además de todo el contenido relativo a la normativa nacional y europea sobre etiquetado de alimentos, podrás encontrar casos prácticos que te ayudarán a comprender mejor la situación a la que se enfrenta la industria tras este cambio.

Escrito el 15/02/2019 - 09:58

Entrada de blog historial

Castilla La Mancha: Convocatoria de planes de formación para ocupados
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El Diario Oficial de Castilla La Mancha ha publicado hoy 17 de agosto convocatoria pública de concesión de subvenciones para la realización de planes de formación, dirigidos a personas trabajadoras ocupadas.

Plazos

El plazo de presentación de solicitudes será de un mes a contar desde el día siguiente al de la publicación de esta Resolución y de su extracto en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha.

El plazo máximo para resolver y notificar la resolución no podrá exceder de tres meses, a contar desde la finalización del plazo de presentación de solicitudes.

Oferta formativa

a) Programas de formación transversales, se incluyen:

  1. Planes de formación intersectoriales generales, compuestos por acciones formativas dirigidas a la adquisición de competencias transversales a varios sectores de la actividad económica o competencias específicas de un sector para el reciclaje y recualificación de los trabajadores/as de otros sectores, incluida la formación dirigida a la capacitación para la realización de funciones propias de la representación legal de los trabajadores/as.
  2. Planes de formación intersectoriales dirigidos específicamente a los colectivos de trabajadores/as autónomos/as.
  3. Planes de formación intersectoriales dirigidos específicamente a los colectivos de trabajadores/as y socios/as de la economía social.

b) Programas de formación sectoriales, se incluyen mexclusivamente los planes de formación integrados por acciones formativas vinculadas a la obtención de certificados de profesionalidad en las ocupaciones reguladas recogidas en el Anexo IV.

c) Programas de cualificación y reconocimiento profesional, se incluyen los planes de formación integrados por acciones formativas vinculadas a la obtención de certificados de profesionalidad para completar la cualificación profesional iniciada mediante procedimientos de evaluación y acreditación de competencias profesionales en Castilla La Mancha, recogidas en el Anexo V.

Certificados de profesionalidad y teleformación

Además, las entidades que soliciten los planes de formación intersectoriales generales, deberán destinar, al menos un 30% de las acciones a la obtención de certificados de profesionalidad y podrán incluir como máximo un 40% de las acciones en la modalidad de teleformación.

Puede acceder al texto completo de la convocatoria en el Diario Oficial de Castilla La Mancha.

Asimismo, si necesita información sobre contenido formativo para esta convocatoria puede acceder a nuestro catálogo de formación o consultar con Innovación y Cualificación en el mail info@innovacionycualificacion.com

Escrito el 17/08/2017 - 11:09
Baleares: Convocatoria de acciones formativas para ocupados
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El Boletín Oficial de las Islas Baleares ha publicado hoy 17 de agosto la convocatoria de subvenciones con el objeto de financiar especialidades formativas dirigidas prioritariamente a trabajadores empleados.

Plazos

El plazo para presentar las solicitudes de subvención es de 15 días naturales a contar desde el día siguiente de la publicación de la convocatoria.

El plazo para resolver las solicitudes y notificar las resoluciones es de tres meses

Oferta formativa

La programación de esta oferta formativa estará dirigida a cubrir las necesidades no cubiertas por la formación programada por las empresas para sus trabajadores, especificando más detalles en:

  • Anexo 3: Especialidades formativas no conducentes en certificados de profesionalidad.
  • Anexo 4: Módulos formativos de certificados de profesionalidad.

Sólo se pueden presentar solicitudes para impartir especialidades formativas en la modalidad presencial a excepción de la especialidad formativa Herramientas Web 2.0 Aplicadas a la Gestión y Comercialización de empresas que se podrá impartir en la modalidad presencial o mixta. 

Las especialidades formativas que se incluyan en la programación se deben dirigir prioritariamente a trabajadores empleados en el momento del inicio de la acción formativa que trabajen en empresas que tengan actividad empresarial en las Illes Balears. Además, pueden participar los trabajadores autónomos y de la economía social.

Porcentaje de participación de empleados

La participación de los trabajadores empleados tiene que alcanzar un porcentaje mínimo del 70% respecto del total de los que inician la especialidad formativa. El 30% restante, como máximo, se puede cubrir por trabajadores desempleados.

Puede acceder al texto completo de la convocatoria en el Boletín Oficial de las Islas Baleares.

Asimismo, si necesita información sobre contenido formativo para esta convocatoria puede acceder a nuestro catálogo de formación o consultar con Innovación y Cualificación en el mail info@innovacionycualificacion.com

Escrito el 17/08/2017 - 09:48
15 herramientas útiles para formadores
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Ofrecer un contenido lo más visual y práctico posible con presentaciones atractivas e intentando personalizar la formación al máximo es hoy en día un plus que todo formador debería tener en cuenta. Aunque cuentes con un contenido y una plataforma de base de calidad como el del catálogo de Innovación y Cualificación, a la hora de exponer la formación presencial será importante que el formador cuente con herramientas para generar recursos que le ayuden en las explicaciones. Para ello, hemos seleccionado un listado de herramientas útiles para formadores:

Bancos de imágenes gratuitas

Dependerá del presupuesto, si necesitamos imágenes para acompañar las lecciones y ampliarlas podemos recurrir a imágenes propias o a bancos de imágenes, pueden ser de pago como shutterstock.com o gratuitas como:

Presentaciones

Realizar presentaciones gráficas y esquemáticas de los temas es siempre una gran herramienta visual para la formación, puedes hacerlas con:

Vídeo

Ofrecer presentaciones en vídeo es siempre una gran arma. Algunos software como Camtasia nos permitirán grabarnos a nosotros mismos o el escritorio del ordenador. Para montaje de vídeos hay muchos softwares, tanto de pago como gratuitos, por ejemplo:

Transferencia y almacenamiento de archivos

En ocasiones tendrás que enviar y recibir archivos de los alumnos o compartir contenido que un peso considerable que no aceptará el correo electrónico. Podrás utilizar:

Herramienta para crear cursos online

Si quieres una herramienta que no necesite conocimientos de programación para crear cursos de teleformación con texto, imágenes, vídeo, de un modo responsive e interactivo y que se pueda conectar con la plataforma de formación online, el software destinado a revolucionar el mercado es:

Otras utilidades

Además de lo anterior, Google pone a disposición de los profesores herramientas gratuitas que facilitan la formación, ofrecen cuentas exclusivas para compartir recursos educativos con los estudiantes.

Escrito el 16/08/2017 - 13:45
Murcia: Subvenciones a la formación de desempleados con compromiso de contratación
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El Boletín Oficial de la Región de Murcia ha publicado la convocatoria de subvenciones destinadas a la realización de acciones formativas con compromiso de contratación, correspondientes a la formación de oferta dirigida a trabajadores desempleados para 2017.

Plazos

El plazo de presentación de solicitudes se iniciará el 1 de septiembre de 2017 y finalizará el 15 de septiembre de 2017, ambos inclusive. El plazo máximo para resolver y publicar la resolución será de seis meses, contados a partir del día siguiente al de publicación de la presente Resolución de convocatoria en el Boletín Oficial de la Región de Murcia. 

Compromiso de contratación

De acuerdo al Real Decreto 694/2017, de 3 de julio, por el que se desarrolla la Ley 30/2015, de 9 de septiembre, por la que se regula el Sistema de Formación Profesional para el Empleo en el ámbito laboral, el compromiso de contratación no será inferior al 40 por ciento del total de trabajadores formados. Dicha contratación se realizará en un plazo máximo de seis meses tras la finalización de la acción formativa. 

Jornada y duración del contrato

La jornada de trabajo será a tiempo completo o tiempo parcial, en este caso con un mínimo de jornada del 50 por ciento de la correspondiente a un trabajador a tiempo completo comparable. La duración del contrato será como mínimo de 6 meses en caso de jornada a tiempo completo y de 9 meses cuando la jornada sea a tiempo parcial. En el supuesto de celebrarse un contrato para la formación y el aprendizaje la jornada de trabajo será a tiempo completo y la duración mínima del contrato será de 12 meses.

Accede a la publicación

Escrito el 10/08/2017 - 10:26
Murcia: Convocatoria de subvenciones a acciones formativas para jóvenes
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El Servicio Regional de Empleo y Formación de Murcia ha publicado la convocatoria de subvenciones destinadas a la realización de acciones y proyectos formativos, correspondientes al programa específico de formación para el empleo dirigido a los jóvenes inscritos en el Sistema Nacional de Garantía Juvenil en el ámbito de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia para 2017.

Plazos

El plazo de presentación de solicitudes se iniciará el 1 de septiembre de 2017 y finalizará el 20 de septiembre de 2017, ambos inclusive.
El plazo máximo para resolver y publicar la resolución será de seis meses, contados a partir del día siguiente al de publicación del extracto de la Resolución de convocatoria en el Boletín Oficial de la Región de Murcia. 

Líneas de actuación

Podrán ser subvencionadas con cargo a esta convocatoria las acciones y proyectos formativos correspondientes a las líneas de actuación 
1 Formación a través de acciones formativas
  • Medida 1. Acciones formativas vinculadas a la obtención de certificados de profesionalidad.
  • Medida 2. Acciones formativas de idiomas. 
  • Medida 3. Acciones formativas en Tecnologías de la Información y la Comunicación
2 Formación y fomento del espíritu emprendedor a través de proyectos formativos
  • Medida 1. Formación, orientación y apoyo para jóvenes emprendedores, con la finalidad de fomentar el empleo en sectores emergentes y la creación de empresas relacionadas con los mismos.

Duración de las acciones

Las acciones formativas tendrán una duración mínima de 150 horas para personas jóvenes sin formación y/o experiencia, y de 90 horas para aquellos perfiles que la necesiten como complemento a su cualificación.
Para el cómputo de estas horas no se tendrá en cuenta la duración del módulo de prácticas en centros de trabajo.

Las acciones formativas se impartirán en modalidad presencial.

Escrito el 09/08/2017 - 09:46

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