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Nuevo etiquetado de alimentos: ¿qué ha cambiado y cómo evitar sanciones?
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El Boletín Oficial del Estado se hacía eco el pasado 22 de septiembre del Real Decreto 1181/2018 que recogía las novedades sobre el etiquetado de alimentos. Cambios que se hicieron realidad con la entrada en vigor de esta norma el 22 de enero. Un nuevo escenario con un protagonista: los productos lácteos, tanto la leche como los artículos que la incluyan a ella, o a sus derivados entre sus ingredientes.
Desde el 22 de enero los agentes de la industria alimenticia están obligados a indicar el origen de los productos lácteos, tanto la zona en donde ha sido ordeñada como el país en donde se ha ejecutado la transformación de la leche. ¿Cómo debe realizarse este etiquetado? ¿Hay excepciones al respecto?
Estas son las claves que todo profesional industria láctea debe conocer para poder ajustarse a la normativa y de este modo ofrecer al cliente toda la información que demande. Una adaptación que abre nuevas vías de negocio que pueden incrementar sus ventas, según algunos especialistas del sector.

Novedades del etiquetado

Hasta la redacción de este Real Decreto 1181/2018, el etiquetado relacionado con el origen de los productos lácteos era voluntario. La única indicación de obligatoriedad era la que marcaba el artículo 26.2 del Reglamento (UE) 1169/2011, del Parlamento Europeo y del Consejo que exigía esta información cuando omisión pudiera inducir a error al consumidor sobre la procedencia del artículo.
Sin embargo, las distintas encuestas que se realizaron a los consumidores demostraron que una de sus preocupaciones a la hora de comprar leche o productos derivados de la misma, era el conocer el origen. Por ello, ante la importancia que este dato representa para el comprador, este Real Decreto decidió regular esta materia.
De acuerdo con los datos que aparecen en el Boletín Oficial del Estado, la etiqueta de los productos lácteos deberá indicar los siguientes datos:
-País de ordeño (lugar en donde la leche ha sido ordeñada).
-País de transformación (lugar en donde la leche ha sido transformada).
-En el caso de que ambas ubicaciones coincidan, ambas etiquetas se podrán sustituir por la mención “Origen de la leche).
Estas menciones se realizarán mediante la referencia a una de las siguientes zonas geográficas:
-Estado(s) miembro(s) o tercero(s) país(es); o
-“UE” o “fuera de la UE” o “UE y fuera de la UE”; o
-España, siempre que el país de ordeño y de transformación sea exclusivamente España, no pudiendo sustituirse por la expresión “UE”.
Además también se establece la posibilidad de que los agentes de esta industria incluyan información adicional que permita ubicar de forma más precisa el origen, ubicando su procedencia a nivel regional o territorial (siempre que no coincida con un nombre protegido en virtud del Reglamento (UE) 1151/2012).

¿Qué aporta el nuevo reglamento?

Tal y como expone este mismo Real Decreto, esta novedad responde a una demanda del mismo consumidor por contar con más datos sobre el producto que está comprando. Desde la Organización Interprofesional Láctea, Inlac, recuerdan que esta información constituye una exigencia de la mayoría de los compradores, por tanto, verla reflejada en los artículos que se llevan a casa representará un atributo positivo que se asocia a su calidad.
De esta forma, los profesionales del sector lácteo podrán aportar a sus productos un valor añadido que contribuya a la mejora de sus ventas y de su propia imagen de marca. ¿Habrá excepciones en el etiquetado de productos? Este Real Decreto sólo reconoce un caso en el que se podrá comercializar un producto sin ofrecer estos datos:
“Se podrán comercializar los productos fabricados antes de la entrada en vigor del Real Decreto, que cumplan con las disposiciones del momento, hasta agotar existencias”.

No cometas errores

El cambio de escenario puede confundir a los distintos agentes del sector. ¿La respuesta? Formarse para poder conocer todos los detalles de esta nueva normativa, labor para la que Innovación y Cualificación ha actualizado su manual de etiquetado de alimentos (INAD036PO) teniendo en cuenta los cambios recogidos en este Real Decreto 1181/2018.
Un material que asegura la capacitación “Para conocer e interpretar la normativa vigente sobre etiquetado alimentario, permitiendo la correcta imposición y diseño de los envases, así como asegurar la protección del consumidor y garantizar la lealtad de las transacciones comerciales aumentando la competitividad.”
En este manual, además de todo el contenido relativo a la normativa nacional y europea sobre etiquetado de alimentos, podrás encontrar casos prácticos que te ayudarán a comprender mejor la situación a la que se enfrenta la industria tras este cambio.

Escrito el 15/02/2019 - 09:58

Entrada de blog historial

Ranking: El contenido más común de acciones formativas en las empresas
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El Informe anual sobre los resultados de la formación programada por las empresas 2017 emitido por FUNDAE recoge un balance de contenidos relevantes sobre el volumen y características de la formación programada por las empresas. En su página 42 podemos encontrar la distribución de la participación, según el contenido de las acciones formativas. Encontramos aquí la clasificación en cuanto a participantes formados por familias profesionales y la media de horas realizadas, datos que pueden ayudar a conocer los contenidos más demandados por las empresas para la formación de sus trabajadores.

Las 10 familias profesionales con más participantes formados

1. Administración y gestión
2. Seguridad y medio ambiente
3. Comercio y marketing
4. Formación complementaria
5. Servicios socioculturales y a la comunidad
6. Informática y comunicaciones
7. Industrias alimentarias
8. Transporte y mantenimiento de vehículos
9. Sanidad
10. Hostelería y turismo.

El número de participantes formados contrasta con el de media de horas realizadas. En concreto, las familias con una mayor media de horas de formación son vidrio y cerámica, formación complementaria, imagen personal y artes gráficas.

Informe Formación en las empresas 2017 de Fundae

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Escrito el 28/08/2018 - 14:45
Queda trabajo por hacer: Solo el 21,2% de las empresas se acogieron en 2017 a la formación bonificada
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Más trabajadores beneficiados, pero menos empresas hicieron uso de la formación bonificada. Es una de las conclusiones del Informe Anual 2017 Formación en las Empresas de Fundae. Los datos muestran que hay todavía mucho trabajo por hacer, ya que solo el 21,2% de las empresas se han acogido a acciones de formación bonificada. Eso sí, el número de participantes formados ha superado los cuatro millones con un incremento del 6,6%.

El descenso de empresas formadoras contrasta con el número de empresas potencialmente beneficiadas. En concreto, en 2017 había 1.674.941 empresas beneficiarias potenciales del sistema, según los datos de la tesorería General de la seguridad social. Respecto a 2016 el número de empresas beneficiarias potenciales se amplió en 57.064 (3,5%).

También quedó presupuesto destinado a formación sin cubrir. En total, se destinaron en 2017 para la formación programada por las empresas 632,9 millones de euros, un 60% de los fondos del sistema de formación dirigida prioritariamente a trabajadores ocupados.

En cuanto a la duración media de las acciones formativas programadas también ha descendido, una hora menos de duración que las programadas en el año anterior, situándose en 15,9 horas por participante.

El número de trabajadores beneficiarios potenciales de la formación bonificada según los datos de la EPA era en 2017 de 12,7 millones de asalariados del sector privado: 54% son hombres y 46% mujeres. Respecto a 2016 hay cerca de medio millón más de beneficiarios potenciales de la formación bonificada. De estos 12,7 millones de trabajadores, cuatro millones accedieron a la formación bonificada.

Financiación de la formación

Las empresas que han realizado formación en 2017 en el marco del sistema de bonificaciones han utilizado un crédito por valor de 517,1 millones de euros, el 65,8% del crédito máximo sobre el que podían bonificarse.

El consumo del crédito de formación se intensifica en los dos extremos de la estructura empresarial. Es decir, en microempresas de 1 a 5 trabajadores con el 81,6% del crédito consumido; y en las grandes corporaciones (desde 5.000 trabajadores) con el 72,8%.

Por sectores, las empresas del sector terciario que han realizado formación son las que tienen mayor consumo de su crédito y, entre ellas, las de hostelería que alcanzan el 70,1% de disposición. En sentido inverso, las empresas del sector industrial que han realizado formación son las que han dispuesto de menor proporción del crédito de formación que tenían asignado para el año: 62,1%.

Modalidad de formación

La formación presencial es la modalidad con mayor aportación de las empresas a la financiación del coste total de la formación: 634,7 millones de euros. La formación mixta obtiene el coste bonificado por participante más elevado: 270 € de media. La teleformación ha tenido una bonificación media de 169 € por participante y la formación presencial de 110 €

Organización de la formación

329.189 empresas han organizado la formación mediante una entidad externa o bajo un grupo de empresas. 9.772 empresas han optado por organizar la formación por sí mismas y 16.546 han utilizado ambas opciones.

Acceder al informe completo: https://www.fundae.es/Recursos%20digitales/Publicaciones/Documentos%20e%...

Escrito el 26/07/2018 - 13:54
Sentencia del Tribunal Constitucional respecto a conflicto de competencias con la Generalitat de Cataluña
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El Boletín Oficial del Estado ha publicado la sentencia del Tribunal Constitucional respecto al conflicto positivo de competencia planteado por el Consejo de Gobierno de la Generalitat de Cataluña en relación con diversos preceptos del Real Decreto 694/2017, de 3 de julio, por el que se desarrolla la Ley 30/2015, de 9 de septiembre, por la que se regula el sistema de formación profesional para el empleo en el ámbito laboral. En concreto, afecta a aquellas entidades de formación con centros en diferentes comunidades autónomas.

FALLO

En atención a todo lo expuesto, el Tribunal Constitucional, POR LA AUTORIDAD QUE LE CONFIERE LA CONSTITUCIÓN DE LA NACIÓN ESPAÑOLA,

Ha decidido

1.º Estimar parcialmente el conflicto positivo de competencia núm. 5240-2017 y declarar que son contrarios al orden constitucional de distribución de competencias y, en consecuencia, inconstitucionales y nulos, el párrafo cuarto del artículo 28.1 en el inciso «empresas que tengan sus centros de trabajo en más de una comunidad autónoma», y el párrafo primero de la disposición adicional cuarta.1 del Real Decreto 694/2017, de 3 de julio, por el que se desarrolla la Ley 30/2015, de 9 de septiembre, por la que se regula el sistema de formación profesional para el empleo en el ámbito laboral.

2.º Desestimar el conflicto en todo lo demás.

Sentencia completa en:
http://boe.es/boe/dias/2018/07/25/pdfs/BOE-A-2018-10513.pdf

Escrito el 26/07/2018 - 10:39
Plataformas modulares: flexibilidad en el diseño de cursos eLearning
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Ya hemos hablado varias veces sobre las características que debe tener una plataforma eLearning. Es necesario destacar que todas están basadas en una estructura modular, es decir, todas las plataformas de eLearning presentan unos elementos básicos y comunes. El aspecto de modular, indica el diseño reticular y flexible organizado en módulos que por lo general suelen ser comunes.

Así, las plataformas modulares están formados por un módulo gestor de datos, que permitirá organizar la información con la que trabaja el campus virtual. Por lo general, tratará dos tipos de informaciones:

  • Materiales educativos/formativos: aquellos que pertenecen a las distintas unidades curriculares: hiperdocumentos, imágenes, audios, vídeos.
  • Seguimiento del alumno: acceso a cursos, las bajas, el control de actividades durante la realización del curso, gestión de las calificaciones y en definitiva, toda la información relativa al estudiante y a sus movimientos.

En otro sentido, contará con un módulo de autor que permite al profesorado crear las unidades curriculares de forma sencilla. Este módulo permitirá editar documentos html, crear documentos audiovisuales, formas de evaluar a los alumnos y foros (en general, sistemas de comunicación).

En cuanto a la plataforma en sí, suelen tener módulos de comunicación audiovisual, módulo de trabajo cooperativo, módulo de evaluación y un módulo para recursos extra (buscadores, biblioteca virtual) .
En definitiva, las plataformas modulares permiten una completa personalización de la enseñanza, adaptando la tutorización, la experiencia y la calidad del aprendizaje. Se trata de una gran ventaja para el diseño de cursos para e-Learning ya que permiten adaptar la estructura de la plataforma al tipo de enseñanza o a las necesidades del tutor.

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Escrito el 25/07/2018 - 10:02
Qurseo incorpora novedades para generar cursos más vivos e interactivos
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El equipo de Innovación y Cualificación ha mejorado Qurseo, la herramienta de creación de cursos online que no requiere conocimientos de programación, ya que se basa en un sistema de composición Drag&Drop que permite crear y editar cursos arrastrando y soltando recursos a la interfaz de usuario.

Con Qurseo, el centro de formación y el profesional disponen de total libertad para crear unidades didácticas, pantallas, ejercicios e insertar todo tipo de recursos de manera totalmente intuitiva.

Mejoras en Qurseo

Qurseo ha incorporado mejoras que hacen de la herramienta más interactiva:

1. Integración de contenido web externo a través de URL
Incluye contenido embebido de una web externa de manera automática simplemente insertando su URL. Visualiza el siguiente vídeo y descubre todas sus posibilidades.

2. Inserción de gráficos e imágenes interactivas
Qurseo integra nuevas tipologías de gráficos que te permitirán mejorar la dinamización del contenido.

3. Nueva tipología de actividades más dinámicas
Convierte las actividades en un elemento que mida la evolución del aprendizaje pero que además rompa la monotonía del contenido. Qurseo ahora permite incorporar actividades para relacionar, ejercicios para rellenar espacios, actividades para ordenar e imágenes con mapeo interactivo.

4. Nuevas opciones para enriquecer el contenido
Introducimos novedades para mejorar el contenido de los cursos:
- Inserción de contenido extra mediante enlace
- Gestión de listas ordenadas y desordenadas
- Textos de la interfaz de los cursos editables
...

Prueba Qurseo de manera gratuita

Para solicitar una demo solo tienes que entrar en Qurseo.

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Escrito el 18/07/2018 - 12:18

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